Produktblatt
Sauerkraut im 880g Glas | |
Kurzbeschreibung: | Sauerkraut |
Identifikation: | EAN Glas : 426009927 0406 |
Zusammensetzung: | Frisches Sauerkraut, natürlich vergoren und gewürzt |
Nährwert (je 100g): | Brennwert 17 kcal / 70 kJ Kohlenhydrate 0,8g Eiweiß 1,5g Fett 0,3g |
Mikrobiolog. Grenzwerte: | keine Vorgaben |
Chem.-phys. Grenzwerte: | pH-Wert <4,1 Milchsäure >0,75% Kochsalzgehalt 1,5 +/- 0,3% Salzfreie Refraktion >4,4 °Brix Ascorbinsäure >300ppm |
Sensorik: | Farbe hell bis leicht gelblich, bissfeste Konsistenz, typisch würzig, milchsauer im Geruch und Geschmack |
Allergene Substanzen: | Senföl |
GVO-Substanzen: | nicht vorhanden |
Sonstige Substanzen: | keine verbotenen oder gefährdenden Substanzen enthalten |
Verwendungszweck: | Verzehr roh oder gekocht |
Mindesthaltbarkeit: | 36 Monate im ungeöffneten Zustand |
Lagerung: | lichtgeschützt bei 4 bis 8°C |
Verpackung: | Schraubglas mit Deckel Füllmenge 880g / Abtropfgewicht 440g |
Logistik: | 576 je Euro-/ H1-Palette Gewicht 770kg je Palette |